お久しぶりです
展示会やイベントの季節になり、何かと移動の多い今日この頃です。
先週はボローニャで毎年開催される｢SANA｣というSALONEに行っていました。
SANAとはイタリア語で｢健康｣です。
食品、健康、住環境などトータルバランスで“より良く”暮らすための博覧会です。
バイオ食品やナチュラルコスメの展示発表、デザインと環境などについてのセミナーなどもあり、環境問題では（でも？！）かなり後進国のイタリアにしては、これが第２１回目の開催なので先進的なSALONEだと思います。
年々規模が大きくなっているところからも、環境や自然に対するイタリア人の認識も変わってきたのだなあと思われます。
そして帰り道チェントロに寄って、ボローニャ名物タンブリーニのトルテッリーニとモルタデッラを買い、MAJANIでチョコレートを調達して、いそいそとウチに帰ります。
タンブリーニは日本のデパートでも買える様になったそうですね。
今年初めくらいかな？新聞のボローニャ版のページに記事が載っていましたっけ。
ここのは特に味が濃厚なので、是非涼しくなった今日この頃はブロード（スープ）で食べてくださいね
イタリアでスープと言うとミネストローネの影響か、トマトがたっぷり入った赤いスープを連想する日本の方が多いようなのですが、トマトはもともとトスカーナ以南では料理に良く使われてきましたが、寒い北イタリアではあまり一般的ではありませんでした。
エミリア・ロマーニャでも肉とオドーリというセロリやニンジンなどの野菜を（ちょっぴり酸味出しにトマトを加えることもあります）煮込んだ透明なスープがメインです。
私はデパートの回し者でもタンブリーニの回し者でもありませんが、９月２９日から１０月５日まで池袋西部で開催される｢ブォーノ！イタリア｣イタリア大食卓祭のイートインにタンブリーニも参加するそうなので、味見したいなあ
と思った方は行ってみてはいかがでしょう（‐＾▽＾‐）
そしてMAJANIのほうは、昨年我が家で（地味(;^_^A）大好評だったFIAT５００(チンクエチェント）のチョコレートに仲間ができて、味にもバラエティーが出て
ミルク味の白５００、ブラック味の青５００、そして新作はピスタチオ味のピックアップトラック、ノッチョーラ味のジープ、バニラ味のスパイダーの３種類。
スパイダーのバニラは特にお気に入り。
ね、見かけもとってもかわいいでしょ
来週はシチリアに取材旅行です。
今回は仕事半分、遊び半分のゆる～い旅行になる予定なので、ますます食欲爆発でしょう
シチリアの様子は帰ってきたら書きたいと思います
ああ、その前にバイマに出品すると言いつつなかなか出品できなかった商品をアップしてから行くことにします。。。できたら、ですが。
それでは
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
もうひとつ、日本でも有名になったボローニャ名物｢通称｣ソレッレ＝姉妹の新刊が出ました。
長らくパン屋さんをした後、ボローニャで料理教室をやっていたシミリ姉妹の料理本です（写真右下）。
お問い合わせ、翻訳、取材等お引き受けします。
展示会やイベントの季節になり、何かと移動の多い今日この頃です。
先週はボローニャで毎年開催される｢SANA｣というSALONEに行っていました。
SANAとはイタリア語で｢健康｣です。
食品、健康、住環境などトータルバランスで“より良く”暮らすための博覧会です。
バイオ食品やナチュラルコスメの展示発表、デザインと環境などについてのセミナーなどもあり、環境問題では（でも？！）かなり後進国のイタリアにしては、これが第２１回目の開催なので先進的なSALONEだと思います。
年々規模が大きくなっているところからも、環境や自然に対するイタリア人の認識も変わってきたのだなあと思われます。
そして帰り道チェントロに寄って、ボローニャ名物タンブリーニのトルテッリーニとモルタデッラを買い、MAJANIでチョコレートを調達して、いそいそとウチに帰ります。
タンブリーニは日本のデパートでも買える様になったそうですね。
今年初めくらいかな？新聞のボローニャ版のページに記事が載っていましたっけ。
ここのは特に味が濃厚なので、是非涼しくなった今日この頃はブロード（スープ）で食べてくださいね
イタリアでスープと言うとミネストローネの影響か、トマトがたっぷり入った赤いスープを連想する日本の方が多いようなのですが、トマトはもともとトスカーナ以南では料理に良く使われてきましたが、寒い北イタリアではあまり一般的ではありませんでした。
エミリア・ロマーニャでも肉とオドーリというセロリやニンジンなどの野菜を（ちょっぴり酸味出しにトマトを加えることもあります）煮込んだ透明なスープがメインです。
私はデパートの回し者でもタンブリーニの回し者でもありませんが、９月２９日から１０月５日まで池袋西部で開催される｢ブォーノ！イタリア｣イタリア大食卓祭のイートインにタンブリーニも参加するそうなので、味見したいなあ
と思った方は行ってみてはいかがでしょう（‐＾▽＾‐）そしてMAJANIのほうは、昨年我が家で（地味(;^_^A）大好評だったFIAT５００(チンクエチェント）のチョコレートに仲間ができて、味にもバラエティーが出て
ミルク味の白５００、ブラック味の青５００、そして新作はピスタチオ味のピックアップトラック、ノッチョーラ味のジープ、バニラ味のスパイダーの３種類。スパイダーのバニラは特にお気に入り。
ね、見かけもとってもかわいいでしょ
来週はシチリアに取材旅行です。
今回は仕事半分、遊び半分のゆる～い旅行になる予定なので、ますます食欲爆発でしょう
シチリアの様子は帰ってきたら書きたいと思います
ああ、その前にバイマに出品すると言いつつなかなか出品できなかった商品をアップしてから行くことにします。。。できたら、ですが。
それでは
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
もうひとつ、日本でも有名になったボローニャ名物｢通称｣ソレッレ＝姉妹の新刊が出ました。
長らくパン屋さんをした後、ボローニャで料理教室をやっていたシミリ姉妹の料理本です（写真右下）。
お問い合わせ、翻訳、取材等お引き受けします。
