10月24日(木)のお弁当
＊中華風わかめバーグのお弁当＊
・ごま塩ごはん
・わかめバーグ
・れんこんのウスターソテー
・塩ゆで人参
・プチトマト
・みかん
izumimirunさんのうまうまレシピ
トマトとわかめのがんもどき
お豆腐とトマトという水分の多い組み合わせを、乾燥わかめがうまくまとめてしまうという、あっぱれながんもどきなのです
シンプルな味付けでも、素材のうまみが引き立って本当に美味しい♪♪
大好きなレシピです(〃'▽'〃)
この、お豆腐の水分を乾燥わかめに吸わせるというアイデアを参考に、中華風のお豆腐バーグを作ってみました
乾燥わかめが水分を吸ってくれるので、お豆腐は水切りなし
味付けは中華風にオイスターソースを使って、ご飯に合うおかずにしました
平べったく焼いたので、がんもどきではなく、お豆腐ハンバーグ
よかったらレシピを～♪
★中華風わかめバーグ★
ー材料ー(4～6個分)
木綿豆腐 100g
乾燥わかめ 小さじ2
片栗粉 大さじ1
ゴマ油 適量
A オイスターソース
醤油 各小さじ1/2
てんさい糖 小さじ1/4
水 小さじ1
ー作り方ー
1)豆腐、手で細かく砕いた乾燥わかめ、片栗粉をよく練り混ぜて、そのまま5分ほど置く。
2)ゴマ油を熱し、1)を平たく丸めて両面焼く。
3)Aを加えて全体にからませながら、水分を飛ばして出来上がり。
昨日のお昼にも出したところ、我が家の男子たちに特に好評でした
みかんっていいなぁ
お弁当のスペースをかなり埋めてくれるもんなぁ
訪問＆最後まで読んでくださりありがとうございました！
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にほんブログ 村
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