9月30日(月)のお弁当
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131008/11/fhhkanata/eb/61/j/o0479072012709410480.jpg?caw=800)
*ひよこさんトリオのお弁当*
・ひよこ乗っけごはん(ふりかけ付き)
ひよこ→かぼちゃマッシュ
・人参のアーモンドフライ
・きんぴらごぼう
・山芋のペッパーソテー
・プチトマト
ハチミツを混ぜたかぼちゃマッシュで
ひよこさんを作りました
ドーナツ形にしたごはんの真ん中に、三匹仲良く座って(?)います
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131008/11/fhhkanata/12/41/j/o0720047912709410549.jpg?caw=800)
くちばしはコーン
かぼちゃマッシュに刺す時に、押しつぶすようにしたところ、いい具合に口のへこみができました
なんかカモノハシみたい~(^。^;)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131008/11/fhhkanata/8b/0f/j/o0720047912709410647.jpg?caw=800)
このゴツゴツしたのは、人参のアーモンドフライ
茹でた人参に、砕いたアーモンドをまとわせて、揚げ焼きにしました
人参とアーモンドってなんでこんなに相性がいいんでしょう♪
衣は、小麦粉を水で溶いたものを使います
粉→卵→パン粉
という面倒な手順なしなのでとっても簡単です♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131008/11/fhhkanata/96/8b/j/o0479072012709410726.jpg?caw=800)
★人参のアーモンドフライ★
ー材料ー
人参 1/3本
アーモンド 20粒(約20g)
小麦粉 大さじ1
水 小さじ2
サラダ油 適量
ー作り方ー
1)人参は1㎝角の棒状に切って、塩ゆでする(塩分量外)。アーモンドはビニール袋に入れて麺棒などで叩いて細かく砕く。
2)小麦粉と水をよく混ぜて、1)の人参を絡ませ、砕いたアーモンドを全体にまぶす。
3)フライパンにサラダ油を1㎝位の深さになるように入れて熱したら、2)を転がしながら揚げ焼きにする。
私はウスターソースをつけて食べました~
マヨネーズも合いそうですよ♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131008/11/fhhkanata/72/9c/j/o0479072012709410798.jpg?caw=800)
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