そばつゆ麹研究所 | 上原三丁目 蕎麦屋 山都

上原三丁目 蕎麦屋 山都

代々木上原三丁目にある蕎麦屋「山都」のスタッフブログです

こんにちわ


山都研究所です


子安博士の研究を


再現しまっせ!!



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米麹



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みこんでっ!!!!!



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皆様がせいろで使うそばつゆ


通称


「もりつゆ」


を投入っ!!!!!



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「そばつゆ麹」


やってみます


どんなもんか!


1週間熟成させます!!



1週間後の


子安博士の


来店動機が(笑)


でわっ


ヤマトノタイチ