干し肉熟成日記 最終巻 | 上原三丁目 蕎麦屋 山都

上原三丁目 蕎麦屋 山都

代々木上原三丁目にある蕎麦屋「山都」のスタッフブログです

1月最後の週


はじまりましたよ!


こんにちわー!


山都でございます!


よしっ!



まずは皆様に写真を見ていただきましょう!



蕎麦屋 山都

ついにここまできました


まさにドライエージング!!



蕎麦屋 山都

原型はこんなに真っ赤でした


アップしますよー



蕎麦屋 山都

干されてもまだ霜降りです


霜降り


なのでドライなのにジューシー


なにより愛情たっぷりです


ではこの後の試食会見をお楽しみに!!


干し肉熟成日記ここにて



でわ!