個人的今日一！！

白子豆腐！！

新鮮な白子を裏漉しして、葛粉と昆布出汁とともに練り上げたのち

型に入れて冷やし固めたものです！

とにかく　

プルンプルン！！

クリーミーで濃厚な白子に昆布出汁の旨味の相乗効果で絶品に！！

これだけでも一品としてお出しできるのですが・・・

本日は、

揚げ出しに！！

白子の二段活用！！！

プルンプルン→トロットロに！！

身も心もホッと温まる贅沢な一品

「白子豆腐の揚げ出し。」

是非！！

こうへい