こんばんは
今日は
アサリとタケノコの酒蒸しを
作りましたょ
今日は、アサリの 生きがよく、
顔をだしていて、元気そうだったので
買ってきました
タケノコは、一口大に切っておき
お酒と、ねこぶだし
をフライパンであわせて沸騰させます
大活躍中のねこぶだし
沸騰する 直前に
アサリを入れます
アサリが、開きかけたら、
生食用の ワカメと
切っておいた タケノコを
アサリの上にのせます
アサリが、本格的に 開いたら
今一度、ねこぶだし をふりかけて
風味づけのために、落とし蓋をします
味の濃さの、調整は
お湯を 足し入れてくださいね
出来上がりです
お酒の、お供にもぴったりで、
うちは、今時点 、3歳から、91歳まで
同居しているんですが、
世代を すっ飛ばして 大好評でしたよ
＊＊＊
昼間は 豆炭を使い、
マシュマロで、おやつタイムと
なりました
今日は、悪天候が、行ったり来たり
気象病のわたしには、つらかったです(><)💧
穏やかに過ごせますように……
