こんばんは、名ばかり店長です。
久々のブログ更新です・・・(￣_￣ i)
さる4月1日に消費税増税を迎えてはや3日。
いろいろな業界で、いろいろな店舗において
本当にいろいろな消費税対策を実施していますね。
値札を消費税別表記にすることにより値上げ感を抑制したり、
消費税増税にも関わらず値段を据え置きしたり、
大幅に商品を入れ替えることにより値上げ感を抑えたり、
本当にいろいろな施策を見させていただきましたね。
前回の消費税増税の際には
直前の駆け込み需要が激しく、その反動減が大きな問題でした。
今回はそれほど大きな混乱もなく
駆け込み需要もそれほど大袈裟にはなかったみたいです。
今回の消費税増税対策では
テクニック的なことばかりクローズアップされていましが
本当に大切なことを見逃しているように思います。
これから益々商売が厳しくなることが予測できます。
現代はモノ余り時代と言われています。
必要なものしか買わない傾向が強いです。
だからこそ、飲食店においては
お客さまにとってイメージに残るものが必要となってきます。
奇抜なアイデアなど一時の売上を稼ぐよりも
売れるものを売れるときに売る！
という姿勢が重要になってくると思います。
さらに店舗基礎力の強化も重要になってきます。
前回とは違う今回の増税後。
柔軟な対応で「お客様の胃袋をつかみたい」ものですね。