こんばんは、名ばかり店長です。
農薬混入事件の犯人が見つかりましたね。
集団食中毒事件も感染経路断定までできたみたいです。
これで何に注意すべきかが明確になったような気がします。
私は警察ではありませんので
犯行の動機なんか予測することはしません。
だけど少なくとも
企業の経営努力の結果がこれなのか？
なんて疑問は残ってしまったような気がします。
私たちの会社や店でもそうですが
ワークスケジュールの作成目的は
経費削減という考えに片寄っているような気がします。
あくまで、私の考えですが
ワークスケジュールの作成目的は
少なくとも機会ロスの防止ではないかと思います。
経費削減というと
なんとなく自分たちの都合のような感があります。
ワークスケジュールを作成するためには
①時間帯毎の来店客数・もしくは売上を正確に予測する技術
②お客様に満足していただくためのQSCの基準
③来店客に対応するための最低必要人数
こんなことを考えることが必要だと思います。
ワークスケジュールは経費削減のツールではなく
お客様満足度アップのツールでなくてはならない
そう感じます。
だからこそ、人員を絞りすぎてお客様をお待たせしたり
逆に過剰投入したりしてお客様に迷惑をかけたりしないために
作成のポイントは押さえてなければならないのです。
ワークスケジュールの目的は
お客様に満足していただき、再度ご来店いただく！
そのために如何に効率よく人員を投入できるか、
また作業割当を明確にし効率よく提供できるようにする！
そんな目的を達成するツールではないかと思います。