安売り合戦が過熱気味？！

こんばんは、名ばかり店長です。

牛丼業界では恒例？の安売り合戦、

某大手外食チェーンでは食べ放題、

また別の某大手チェーンではアイスコーヒー100円。

加熱気味になってきた値引き合戦。

どこまで安くすれば、お客さまの心をつかめるのか？

というよりも、安くしなければ売れないのか？

こんな安売り合戦は

なんとなく筋違いではないかと感じてしまいます。

外食は基本的に利幅が大きいような気がしますが

そもそもそれが正しいのか？適正なのか？

根本的に見直す必要がある思います。