自分の欲のためにやったことは | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

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飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

こんばんは、名ばかり店長です。


今日は出張先からのブログ投稿です。

オープンするお店があるので、その教育というか

応援というか、そんな感じで、そのお店の近くに宿泊です。


昨日の記事のコメントにもありがたい内容がありましたが

最近のスタッフはちょっと気持ちに欠ける行動が多いです。


私がまだスタッフの一員だったころは

別に教えられたわけではありませんが

それでも「お客さまのために何かできないか?」

と常に考えて、行動をしていたように思いますが

最近はその意識さえ感じられません。


そんなことを嘆いていても仕方がないので

どうしたら、そんな行動を変えられるのか?

またどうしたら意識を変えられるのか?

そんなことを日々考えながら仕事しています。


ただ売れば良いのか?

そんなわけはなく、如何にお客さまに満足していただけるのか?

そのためにお客さまは今何をしてほしいのか?


何かで聞いたことですが

ある実業家が言ったことだと思いますが

相手のためになることを考えてやったことは成功し、

自分の欲のためにやったことはことごとく失敗したと・・・


昨今は1分2分残業しただけで

「その残業代はどうなるのか?」などとおっしゃる方もいるみたいですが

そんなことはお客さまからお給料を頂いていることを考えれば・・・


そんなことを言ってしまえば、

スタッフから訴えられるかもしれないので

はっきりとはいえませんが・・・


それでも意識して行動してもらうために

日々がんばっています。