こんばんは、名ばかり店長です。
「最近思う事」シリーズです（勝手にシリーズにしちゃいました(*^.^*)
タイトルにも書きましたが
結果をひたすら追うのか、それとも人を育てるのか？
どちらも大事なことだと思うのですが、
もちろん両方をバランスよく行っていくのが
店長の役割だと思っています。
しかし、そんなことは理想であって、常に目標として持っているのですが
やはり組織が成熟していないと、戦う以前の問題かとも思ってしまいます。
組織の成長具合によって、どちらに比重を置くか。
それは数字で現せるようなことでもないですし、
ましてや経験が問われるようなことかもしれません。
それを助言してくれる上司がいればいいのですが
そんな都合の良い上司はそうそういるもんじゃないし、
ましてや結果は抜きにして なんてことにもならないし・・・
未熟な組織で結果を求めていく、
それが今の飲食業界なのかなとも思ってしまいます。
1人1人が自分で考えて
お客様のためになる行動をしてくれればいいのですが
それを叩き込むには時間も労力も必要かと。
でも言い訳ばかりしていれば
それはいい加減な仕事をしているのかな？
とも思ってしまいます。
やはり両方を追うようなことしていくのが
本物の店長かもしれませんね。
やるしかありません！