店長のご機嫌を | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

所詮、お店なんて店長次第なんですよね。
いくら部下がお店を変えようと思っても
お店の決裁権は店長にあるわけだし、
店長のご機嫌も損なわないようにと気も使う。
なんでこんなにご機嫌をとらなければならないの?
こんな店長がいるかぎり、お店は一向に良くならない。

こんなセリフをずいぶん前に聞いたことがあります。
私も部下の時代はあったわけで、こんなことをアルバイトから聞いたものです。

一応、私も店長の悪口をいうわけにはいかなかったので
「そんなことはないよ!」と弁明はしてきましたが
実際は心の中で「そうかもしれない・・・」とも思っていました。

しかしそんな時代が過ぎて、店長という立場になってみると、
「もしかしたら・・・」ということが頭をよぎります。

自分ではそんなことがないようにと日々行動しているつもりですが
実際は全ての部下が慕ってくれているわけではないし、
ましてや失敗や失言もあるとは思います。

店長と言う仕事は
こんな不安や葛藤と同居しながら
日々運営を行っていかなければならない仕事なのですね。