お客さまが求めていること
これを瞬時に察知して、行動に移すということ
これって結構難しいと思います。
前にも書きましたが
お客様の立場になって考えてみることをすればできそうですが
やはり自分とまったく同じ考えを持っている人はいないので、
難しいといえば難しいのですが・・・・
例えば、
お客様に「水をください！」といわれたら、
あなただったらどうするでしょうか？
そのお客様は
のどが渇いて、お冷を欲しがっているのか
薬を飲みたくて、白湯を欲しがっているのか
などなど状況によって、ただ単に「お水」といっても
いろいろな捉え方があると思います。
そのお客様がどんな「お水」を欲しがっているのか
それはお客様の行動を観察していなければ
きっと、お客様が満足するような「水」を提供することはできないでしょうね。
「水」自体はお金の発生するものではないため
意外とないがしろにし、あまり気を使わないものですが
お客様の満足度を考えてもとても重要なものだと思います。
お客様の求めること、
それはお客様をさりげなく観察していなければ
きっとわからないことだと思います。