改善するということ | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

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飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

改善するということ
これは店長としては常に仕掛けなければならないこと
そう思います。

現状で本当にそれでいいのか?
という先日書いた内容とダブりますが
問題意識を強く持っていなければ
改善ということは進まないと思うのです。

改善するためには、まず現状分析というものが必要になります。

その現状分析にはいろいろな手法がありますが
代表的なものとして、
ひとつひとつのプロセスを追って原因を追究する
ということがあると思います。

一連の流れの中で
なんでこんなにスムーズに行かないのか
ということをその流れに従って考えていき
原因と思われる部分を追求するのです。

そして、それを発見できたら
すぐにもその部分を改善して、結果を見てみる。
その結果に基づいて、更なる改善を図る。

まさしくマネジメントサイクルをまわす、ということです。

これは改善マインドを持っていなければできないことですが
問題意識を常に持つように心がければ
意外と簡単にできることなのです。