信頼性と信憑性が感じられると感じる情報にこころが動く
心理学ではこのようなことがいわれています。
信頼性と専門性が感じられると信憑性が高まるといわれ
信憑性の高い情報には、こころが動くとまでいわれています。
これを飲食店で応用すると
ＰＯＰと呼ばれているものに使うことができます。
例えば、私がよくやる方法としては
「店長のおすすめ」というＰＯＰをつけることをします。
よくやっている飲食店を見かけますが、これって結構効果があるものです。
やるのとやらないのとでは
かなりの販売数の差がでることは間違いありません。
それを定期的に変えることで情報の更新もできますし、
また店長という肩書きの信頼性も高いと思いますので
お客様もあれこれ悩むくらいなら
「店長のおすすめ」を、ということになります。
一度お試しになってみてはいかがでしょうか？