つけ麺「杏樹亭」
妙典駅から7～8分ほど歩いた場所にあります。
１か月に２回～３回ほどいきますが、１回食べた後しばらくすると、また食べたくってきます・・・。
麺は中太麺でもちもちとしています。
量がかなり多く、完食するとお腹がかなり一杯になります。
このスープが何とも言えずおいしいです。
魚介と豚骨を合わせたスープなのですが、濃厚でありながら、あっさりしています。なんというかスープに甘味ににたうまみを感じるんですよね・・・・。
取り立てて目立つ特徴はなく地味ですが、かなりレベルの高いつけ麺とです。
麺が終了して残ったスープは、カツオダシの汁と合わせてくれて、最後まで飲み干す事が出来ます。
うーん、おいしかったです。
ごちそうさまでした。
