鯨の肉は昔給食に出た事をかろうじて覚えてますが、とにかく固かったなーという印象です。その前の世代の皆様のように、鯨かつは知りませんが、あんまりおいしいイメージはありません・・・・。
その鯨肉のお店があるという事で、興味津々でランチに行きました。
ランチメニューの鯨は全部９８０円
・ステーキ
・竜田揚げ
・づけ丼
・刺身
・カツ
竜田揚げかステーキか迷いましたが、鯨肉を味わいたいと思い、ステーキに決めました。
うーん、みてみるとかなり赤みの部分が多く、本当にレアっぽく出てきました・・。
こんなにレアっぽくてどうかな・・・と思いながら食べましたが、これがうまかったです。
全く臭みを感じませんね・・・・。醤油ベースに塩コショウがかかっているシンプルな味付けですが、とても柔らかく、味わいがあります・・・。
鯨っておいしいんだなー、昔記憶にある鯨とは段違いだな・・・と思いました。
(確か一度高知で鯨肉を食べた事がありますが、こんなに安くなかったと思います)
そんな様子が伝わったのか、お店のご主人さんが話かけてきました。
「このぐらいのレアでよかったかなー。最初だからどのくらいにすればいいのかわからないんだよね・・・。この鯨肉は刺身用を使っているか、レアでもおいしく食べらりるんだよ」
うーん、感じがいいですね・・・。
新鮮な鯨肉をおいしく食べれる店として、また利用したいと思います。
ごちそうさまでした。