お昼食べたら急にだるくなって、
夜ごはん考えるの面倒...
そんな夜こそ、“ゆる薬膳”
で心も体もいたわるチャンス!
薬膳って聞くと
難しそうだけど、
実は冷蔵庫の野菜や乾物で
手軽にできるんだよ!
たとえば、夏は"気”が
消耗しやすい季節。
そんなときは、気を補う食材
(例:じゃがいも、
とうもろこし、なつめ) を
使うだけでOK。
調味料もシンプルに
体にやさしい"うす味”がベスト。
先週、仕事が立て込んで
疲れ切って帰ってきた日の夜。
「今日はもう冷奴でいいや
って思ったんだけど、
ふと思い立って
”とうもろこしと鶏むね肉のスープ"
を作ってみたの。
切って煮るだけの10分。
でも香りとやさしい味に
癒されて、翌朝の目覚めも
すっきり!忙しいときこそ、
ちゃんと食べるって大事
なんだなって感じたよ。
🥘テーマ別の食事提案
(気を補う夜ごはん編)
☝️とうもろこしと鶏むね肉の
スープ(切って煮るだけ)
☝️じゃがいもと枝豆の梅和え
(蒸して梅肉と和えるだけ)
☝️なつめ入りごはん(炊飯器にポン)
#簡単薬膳#夜ごはん悩みがち#体調を整えるごはん
