かぼすは、すだちゆずと同じ香酸柑橘類のひとつです。これらは柑橘類中では酸味が強く薬味や風味付けに利用されていますが、かぼすはこの中でも、酸味が柔らかでどちらかというと甘みを感じマイルドです。

 

1、クエン酸が豊富ですが、運動後や疲れた日には、かぼす。

2、ビタミンC 免疫力のアップ・シワやシミを予防し、肌の弾力や美白効果

3、香りとしての効果(リモネン、テルペン、ピネン)

4、カリウムの効能でむくみや高血圧の予防