海の果物

フランスといえばいちばんおいしいのは
いわゆるおさらにちょこちょこ盛りつける定型のフランス料理ではなく
フリュドメール
海の果物
といわれる
生でたべる貝類だ。
こんな料理はなんでもたべられる東京でもみたことがない。

フロマージュ（チーズ）の好きな（腐った匂いのすきな）フランス人がなぜ
貝類を生でたべるのを好むのだろう。

７不思議の一つだ。