主に栃木でラーメンを食べてます
これは好みのの問題ではあるんですが、
しかも全部の店食べてるわけではないので、偉そうなこと言えませんが
人気店と言われてるところにもう一度食べに行こうかというと行く気にならないのはなぜだろう？
最近、三つ葉の乗った透き通ったスープの中華ラーメン
美容室かなと思うほど綺麗な店舗
女性も入りやすい店
でも
どこで食べても同じ味
同じようなコンセプトの店が一気にでてきて
自分が食べない魚介系つけ麺もそう、味噌ラーメンもそう二郎系もそう少し前好きだった鶏白湯系もそう
人気でブームになったら沢山似た味の店が出てどこも同じ味に感じてしまう
そしてブームがなくなるとひっそりと無くなる
そこのお店に行く価値を見出せなくなる
その点チェーン店は、すごいなと思います
味も万人受けするし、入りやすいのは1番いい
最近のラーメン屋の嫌な所言います
というか気を使いすぎです
紙エプロンサービスいらない
おしゃれなお客にはいいかもしれないですが、
ラーメン屋さんが用意する必要はないと思います
そんな汚したくないならその服で行くな 来るな
スープが飛ばないように食べなさいと言いたい
ラーメン屋さんは、本当にそこまでサービスしなくても良いと自分は思います
最後に（栃木限定でいうと）
てらうち、のじじ、四季彩、藤原家は自分がリピートしてる店です。他ではない味があるので（個人的です）そこでしか食べられない味のお店である、または同じ味の店が少ないのが、理由であると思ってます