2018年5月パンレッスンのご案内

2018年5月のパンレッスンのご案内です

5月の酵母は引き続き「ホップ種」メインでご紹介します

定番果物酵母はオレンジ酵母

（オレンジが手に入らなくなったら変更します）

ホップ種と少量イースト

オレンジ酵母と少量イーストを使って

4種類のパンのご案内です

今回パンが4種類になるので記事がページオーバーになりやすいので

イメージ写真と簡単な説明にさせて頂いてます

＜ホップ種で焼く食パン＞

ホップ種といえば「食パン」が王道の組み合わせ♪

発酵力の強い酵母ですが、水分もしっかりとじこめてくれるので

美味しい食パンが焼けますよ～！

そもそもホップ種を起こそうと思ったのは

師匠の焼いたホップ種食パンを食べたのがきっかけでした

師匠の食パンはやや難易度高めですが

私は家庭で再現しやすい食パンレシピにしてみました!(^^)!

お一人様

*食パン１斤分焼き上げ

＊お持ち帰り生地　食パン１斤分

＜ホップ種で焼くトマトオリーブ＞

ふと・・・ホップ種でハード系焼いたらどうなるんだろ？？

とバゲットを焼いてみたら、ふんわりにもっちりが入って

あ、これは面白いかも！とハード系に落とし込んでみました

これから暑くなってくる季節

ワイン、ビールのお供にもなるパンに仕上げてま～っす

お一人様

＊4個焼き上げ

＊お持ち帰り生地4個分

＜甘糀コッペパン＞

前回は予定が合わなくて

ランチで食べたコッペが美味しかったので是非！

と嬉しいリクエストを頂いたので再登場です

しっとり、もっちりをイメージしたコッペパンに仕上げてます

＊お一人様コッペパン4個焼き上げ

＊お持ち帰り生地4個分

＜ストウブで焼くライカンパーニュ＞

昨年登場させてから

リクエストを沢山いただいたので再登場です

ストウブを使ってお鍋で手軽に

カンパーニュを焼いていきます

（焼成はオーブン使用です）

お一人様

＊プチカンパーニュ１個、カンパーニュ半分

＊持ち帰り生地（カンパーニュ１個分）

お持ち帰りになります

＊レッスン日＊
２０１8年5月

＜ホップ種で焼く食パンの日＞

5月

18日（金）満席です

31日（木）満席です

＜ホップ種で焼くトマトオリーブの日＞

5月

25日（金）満席です

＜オレンジ酵母で焼く甘糀コッペパン日＞

6月

6日（水）満席です

＜ストウブで焼くライカンパーニュの日＞

5月

24日（木）　残3席です

＜レッスン時間＞
１０：００スタートで１３：００前後終了予定です

＜レッスン料金＞
１レッスン￥5,000（レッスン当日現金でお支払い下さい）

初回に限りお試しレッスンで￥１，０００offになります （お１人様１回限り）

入会金などは頂いておりません。

美味しいランチ＆ランチパンをご用意しておりますので
レッスンのあとはお喋りを楽しんで頂けたらと思います

１レッスン４～5名様までの少人数レッスンです

レッスンは女性の方のみとさせて頂きます


＜レッスン場所＞
東西線「妙典」駅から徒歩１０分前後
自宅になりますので、レッスンのご予約を頂きましたら詳細をご案内させて頂きます
 

また、私自身に小さい子供がいる身で非常に申し訳ないのですが
お子様連れでの参加はご遠慮頂いております。


＜お申し込み方法＞
レッスンに参加ご希望の方は下記メールフォームからご連絡下さい
 
こちらからご連絡下さい

お返事に多少お時間を頂く事もあるかと思います
もし３日たってもお返事が届かないようでしたら
お手数ですが届いていない可能性がございますので再度ご連絡をお願い致します


皆様のご参加心よりお待ちしてます

その他何か質問がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい