育ち盛り！ 熟成肉

熟成肉とグルメ食材　フェリア

育ち盛り！　福島県産　黒毛和牛　本ミスジ　

毛皮を　纏った　小動物の様に　見えますが

熟成肉です。

当店は、ドライエイジングの技法で　熟成しております。

温度　・　湿度　・　風　を　コントロールして

熟成に最適な　ムコール（毛カビ）を　纏わせて　熟成中

ホンマモン！　の　熟成　如何でしょうか？