熟成肉とグルメ食材 フェリア

 

 

2025年 ラスト営業中!

 

今年は、関西は、大阪・関西万博で 盛り上がった1年でした!

 

来年は、どんな年に成るのでしょうか?

 

女性首相の様に  『 働いて・働いて・働いて・働いて! 』

 

お客様の為に ! 頑張ります!

 

あ! 還暦を過ぎましたので 出来る範囲で頑張ります・・・。(笑)

 

来年も宜しくお願い致します。

 

皆様 良いお年を お迎えくださいませ。

 

新年は、1月5日(月)より 営業させて頂きます。

 

 

 

熟成肉とグルメ食材 フェリア

 

セリ前 の マグロ 綺麗に整列中 

 

本年の営業は、本日29日(月)と 明日30日(火)まで

 

お買い忘れ無き様 宜しくお願い致します。

 

熟成肉とグルメ食材 フェリア

 

今年も 色々 仕入れて!

 

今年も 色々 熟成して!

  

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

幸せな 1年でした!

 

年内は、30日(火)正午まで 頑張ります!

 

新年は、1月5日(月)から 営業!

 

宜しくお願い致します。

熟成肉とグルメ食材 フェリア

 

生食用 平貝 冷凍 500g パック 

 

 

高騰する 帆立 貝柱 に 原価貢献する 食材を!

 

ムースなど にも お使い頂けます。

 

勿論、お刺身も!

 

如何でしょうか?

 

熟成肉とグルメ食材 フェリア

 

岡山県産 黒毛和種 トウガラシ・ミスジ 

茨城県産 黒毛和種 常陸牛 内モモ 

鹿児島県産 黒毛和種 サーロイン骨付き Lボーンステーキ 

 

 

年末 進行中

 

発注 や 取り置き品 

 

クリスマス用商材

 

正月用商材

 

そして、来年の仕込み

 

看板メニュー の 熟成肉

 

頑張って 参ります!!

 

熟成肉とグルメ食材 フェリア

 

カナダ産 活 オマール海老 (450/500サイズ) 

 

カナダ産 生冷凍 オマール海老(450/500サイズ)ハイプレッシャー加工

 

クリスマス メニューに お使い頂きます。

 

オマール海老

 

活けも 有ります!

 

ハイプレッシャー加工 の 冷凍も有ります。

 

 (ハイプレッシャー加工とは、生きたまま の オマールに

  数千気圧の 超高圧を瞬間的にかける技術

  殻から身離れが良く、綺麗な身で調理できます。)

 

如何でしょうか?

 

 

熟成肉とグルメ食材 フェリア

 

 

上村牛 熟成サーロイン ギフト 用

 

進物用 に ご注文 頂きました。

 

この後、箱詰めです。

 

 

熟成肉とグルメ食材 フェリア

 

 

 

三國シェフ の 新刊

 

『 三國、燃え尽きるまで 厨房に立つ 』

 

御年 71歳 まだまだ老けずに

 

新店を立ち上げた 三國シェフ

 

ただ、ただ、凄い!

熟成肉とグルメ食材 フェリア

 

鹿児島県産 メルティーポーク ロース骨付き 30日熟成 

 

豚ですが、サシが入り 30日熟成で クリーミーな

 

仕上がり! これは、絶対 旨い豚です!

 

如何でしょうか?

 

 

 

熟成肉とグルメ食材 フェリア

 

徳島県産 黒毛和種 内モモ 40日熟成 

 

赤身 熟成肉 の 王道

 

如何でしょうか?