今日は太巻きを作る日ですね。
不器用な僕は、すぐに便利グッズに走りがちです。
冒頭の画像が「それ」です。
こうしてご飯と具を入れたら…
パチンとひとつに閉じて、あらかじめ用意した海苔の上にウニュッと押し出す。
後は海苔で包むだけ。
硬過ぎず程よく圧縮され、丁度いい塩梅です。
しかも海苔はパリッとしたまま。
巻き寿司を作ると、どうしても海苔は「しんなり」しがちです。
が、この方法だとそうならない。
コンビニの海苔巻きと要は同じです。
僕はこの便利ツールを「太巻きバズーカ」と呼んでいます。
イイ仕事をしてくれて、大いに気に入っております。
かなりオススメ。