こんにちは！
２週間、日本橋三越で開催された
英国展での旅がようやく
一区切りとなりました
『英国』をテーマにしたイベントですので
紅茶、イギリス菓子、イギリス料理、
ティールーム、インテリア、陶器、
ファブリック、刺繍などなど・・・
（昨年はペギーポーションが来場したので
シュガークラフトもですね〜。）
英国文化を代表する
さまざまな分野のプロフェッショナルや
ファンたちが一同に集まります。
会場の熱気に包まれながら
いつもみなさまにパワーを頂いています！
そんな中
すっかり投稿を忘れていたことがあり
今日は東京にいながら
イートインで楽しませていただいた
大阪と仙台の素敵なティールームを
ご紹介させてください
North Fields ノースフィールズ（仙台）
初出展の
仙台のティールーム
こちらはイギリス人の旦那様と
日本人の奥様がお二人で経営されている
ティールームです。
①クリームティーセット
スコーンのテイクアウトが
出来なかったので、
イートインで頂くことにしたのですが
これが大収穫でした。
今年の英国展の食べ比べの中で
もっとも印象に残ったスコーンかもしれません。
味以上？！に重視しているのが、
食感です。
新食感？と思えるほどの
サックリ感に驚きを隠せませんでした。
ザクザクでもなくフカフカでもなく。
『サッッックサク』なんです
音もしっかり聞こえます。
それでいて、
生地がパイのような綺麗な層を織り成し、
とっても軽やか。
小麦粉の芳醇な香りと
口当たりのよさを感じました。
自家製ジャムとクロテッドをのせて♪
わたしはいつもジャムファーストの
コンウォール式でいただいています😌
みなさんはクリームファースト（デボン式） or
ジャムファースト（コンウォール式）
どちらがお好きですか？
②スティッキートフィープディング
イギリスのデザートです。
デーツ(ナツメヤシ)を使った
温かい蒸しスポンジに
自家製濃厚トフィーソースがとろり。
バニラビーンズ入りの
アイスクリームが添えられています✨
どんなお味かというと
黒糖の蒸しパンに
黒糖ソースをかけたような感じかな？
ほっぺたとろける
悶絶級の美味しさ😍
アイスと合わせて食べるのが
ポイントです♡
みなさん、蒸しスポンジとの
究極のハーモニーに
舌鼓を打っておられました。
スティッキートフィープディング、
一度食べると
虜になっちゃうスイーツですよ～。
いつか仙台に行ったら
ぜひ訪れてみたい
Tea roomです♡
トリントンティールーム（大阪）
大阪より初出展の
このティールームは
エッグベネディクトとスコーンが名物のようですね。
①トラディショナルクリームティー
運ばれてきたスコーンの大きさに
びっくりしましたよ。
直径10センチくらいの
Bigサイズが特徴的！
スコーンに埋もれたいときには
オススメです😍
食感は周りはサクッ、
中はフカフカなタイプ。
塩がアクセントになっていて
全粒粉の香ばしさと
生地の甘みをグッと引き立たせます。
スコーンに添えられていた
（画像はお借りしております。
このデザインのストロベリータイプです）
まろやかで美味しかった～😆
トリントンさんのスコーンと相性抜群。
クロテッドクリームと合わせると絶品でした。
入手困難だと知って
買っておけばよかったと後悔しました。
これからイベントで見かけたときは
ぜひとも、ご試食されてみてくださいね！
お近くにお住まいになられている方、
うらやましいです！
全国のティールームを
一度に味わえるなんて
英国展は本当にありがたいイベントだな～と
あらためて思います。
次回は来月上旬に福岡、大阪
下旬に東京・新宿伊勢丹で
開催されるそうですが
どんなラインナップになるのでしょうね。
当分
イギリス好きの催しは続きそうですね
お読みいただきありがとうございました。
素敵な1日となりますように
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旅する英国展２０１８（過去記事）
②一度は訪れてみたい！湖水地方のお屋敷ダルメイン邸でティータイム♪
⑥ロイヤルウェディング…レモン＆エルダーフラワー フェアリーケーキ♪
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