ROYAL TEASに載っていたレシピで
スコッチエッグに挑戦しました。
入手しにくい材料があり忠実に再現はできず・・・。
その材料とは、
ブラックプディング。
血液を材料にして使った黒い色のソーセージ。
イギリスではそのように呼ばれますが
ドイツや、フランス、フィンランドなどヨーロッパ各国では別名があるようです。
イギリスとスペインで口にしたことがあるのですが
どうも慣れないお味でした。
ブラックプディング以外の材料で作りましたが、
鶏卵ではなく、ウズラの卵を使っているので
一つ一つが小ぶり。
ボリュームもちょうどいい感じでまたリピートしそうです
ところでロイヤルと言えば・・・
ジョージ王子の初登校シーンのニュースがありました。
かわらしいお姿に目がハートです
最後までお読み下さいましてありがとうございました