今日の仕込み！

今日もいつもの調子でちょこちょこいろいろ仕込みました♪



まずは… 舞鶴港よりウマヅラハギと綾部産のポモドリーニのサラダ。 さくっとヴィネガー効かせて朝からいけそうです。





こんなのどうですか？
プーリア地方の定番スナック、ペットレに綾部産のしその実を入れました。 しその実は魚のブロードで炊き込んでから生地に入れてます。生地にもブロードを少し混ぜたのでとても美味しい野菜のペットレができました！
Ｂｕｏｎｉｓｓｉｍｏ♪










玉ねぎのローストサラダに、キノコのトマト煮に、サツマイモと栗カボチャのズッパ！


野菜が美味しい季節ですな。



サツマイモのズッパはこんな感じにしてランチで出しました。 上に乗っとんがスズキとワタリガニの煮込み！ ズッパもスズキも魚のブロードでベースを仕上げてるのでかなり美味くアッサンブラージュしてましたよ (笑)



おまけ

毎度毎度の丹波豚です。 私、綺麗？(笑)



ｃｉａｏ

早朝ライド

朝日を見に行ってきました♪


朝、３時半起床。


なんとも言えない


気持ちいいを


たくさんいただきました










徐々に明るくなっていきます！


そして日の出の瞬間！！


癖になりそうです。

早朝ライド

昼前に友人の結婚式手作りパーティーにも出席。






近所で、来月からうどん屋さんを営む素敵なご夫婦の本当に心地よいパーティーでした♪ 時間の都合により顔を出す程度でしたが…


お昼は、我が師匠のお店に久しぶりにお邪魔しました。いつもこの方に会うと心とワクワクメーターが吹っ切れます (笑)
料理も言うことなし。 やっぱり美味い！
いい時間をありがとうございます、マルコシェフとシニョーラ

その後、髪を切りに行ったり友達の家からいらない棚をもらったりと


何かと忙しい1日でした。

雑誌を見てたくさんの方からお祝いメールをいただいたのも嬉しかった！


バタバタでしたがいい1日でした♪


ｃｉａｏ ｓｏｎｎｉ ｄｏｒｏ！

月刊Ｌｅａｆ

明日発売です (笑)

みなさんチェックよろしくお願いします


はぎぃさん！とっても素敵に仕上げてくれてありがとうございます。 記事のでかさに若干焦ります (笑)