おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ）です。
図書館で薬膳とヴィーガンの本を見つけたので借りてみました。
薬膳では動物性食品も白砂糖も使いますが『薬膳Vegan healing recipe』は動物性食材や白砂糖を使わないレシピ本のようです。
本の内容は動物性食材や白砂糖を使わないで作れるスイーツやパスタ、ご飯ものが載っています。
表紙からでも分かるように、どのお料理もおしゃれ～。
各季節オススメ食材や過ごし方も載っているので薬膳初心者さんの良き学びにもなりそうです。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
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