おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ）です。
今日20日は大寒です。
大寒とは1年でもっとも寒くなる日です。
この日に産卵された卵は《大寒たまご》と呼ばれ栄養価が高く、金運アップにもなると言われています。
現在のように環境の整った状態？で産卵された卵が栄養価が高いかどうかは微妙ですが、同じ卵を食べるなら1月20日の大寒に産卵された卵を食べるのも良いですね。
20日に産卵した卵は流通にのって明日以降にスーパーに並ぶと思うので体力回復作用のある卵で、風邪対策もしてみませんか。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
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