おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ)です。
薬膳パンをしていると時々「薬膳パンって苦いですか?」と質問を受けることがあります。
薬膳=苦いイメージがあるけれど苦いパン?ん?となられるのでしょうね。
薬膳はその人の体調に合わせて食べれば全て薬膳です。
今日は暑いから身体を冷やす胡瓜やトマトを食べる
風邪気味だから卵酒を飲む
胃の調子が悪いからキャベツを食べる
など。
身近な食材、意識すれば全て薬膳です。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
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