おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ）です。
朝日新聞、前回に引き続き薬膳情報が載っています。
今回は呼吸を潤す白のスープがテーマです。
季節の薬膳で色を意識して話をする時に白のスープをオススメするのは秋です。
他の季節は？というと
春は青（緑）・・・ほうれん草とベーコンのスープやグリーンピースのスープ
夏は赤・・・トマトと卵のスープやミネストローネ、紅花やクコの実、ナツメなどをトッピングするのも良いですね。
梅雨は黄・・・コーンスープにカボチャのスープ
冬は黒・・・ワカメスープや黒きくらげのスープ
などがオススメです。
今の自分の体調にはどんなものを食べると良いの？という方はこちらのお茶会で尋ねてくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。 坂野
ライン@やってます。
お得な情報やオススメ食材の薬膳などをお届けします。
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