咳止めをお菓子に

おはようございます。おうち薬膳・薬膳パンの坂野圭保(さかのかほ）です。
 

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先日のハーブティー講座でだしていただいたお菓子。
（ケーキではなく横の白い物）

コレ↓

香港のお土産らしいのですが龍のひげという名のお菓子で杏仁味。

杏仁（キョウニン）は杏仁豆腐にも使われ、咳止めの漢方薬として有名です。

香港や中国などでは杏仁は味が苦いので子どもでも食べやすいように、甘くしてお菓子などに使われることが多いそうです。

薬膳をお菓子にして日常生活に取り入れやすくしてある環境って良いですよね～。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。　坂野
 

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