健康長寿が良く食べる海藻②続き
【血管が老けない ワカメ】
血管が老けると動脈硬化にな血栓などで心筋梗塞・脳梗塞に
血管を老けさせないワカメの成分は？
カリウムです。
余分な塩分を排出させ血圧の上昇を抑える。
この時期にとれる、普通のワカメよりも生わかめが最も多い
いつものワカメよりも、生わかめ６０倍も！
季節の旬な、生ワカメ育つ環境が大事！
育つ環境は淡水と海水が混ざり合う場所、海のそばに山があるのが
カリウムが多いポイント！
だからこそ、三陸海岸のワカメが美味しいんですね！
ワカメの栄養を最大限活かす食べ方は？
ワカメ酢 〜 血圧上昇のホルモンを抑える
ワカメご飯 〜 糖質の吸収を抑える
ワカメの食物繊維アルギン酸などが
ご飯の糖質の吸収を抑える働きがある
ワカメ味噌 〜 血管を広げ血圧の上昇を抑える。
大豆イソフラボンが血管を広げる働きがありカリウムとともに高血圧を予防する
ワカメを摂ると髪の毛が生えるということがよく言われますが、
医学的根拠はないそうです。
でも、血流が良くなることで、髪が生えやすくなるのかもしれないですね(*^▽^*)
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