最近は、パンを作ってくれたりしてます。
メネメンは私が大好きなので、よく作ってくれますが、
昨日は
メネメン、キョフテでした
キョフテは、日本でいうハンバーグです。
このあたりのスーパーでは、
牛肉１００％を扱っているお店が、とうとう1件だけとなりました。
それも、数パックのみ。少ないんですよ。
こんなところからこの市の経済が見えます。
第二の夕張市といわれる所以でしょうか。
ここいらは、肉、大好きな人が多いのです。
肉！ステーキ！安くてでっかくって、がっつり系は、とってもウケマスが、
ケバブとか、ビーフ１００％のものをキョフテみたいにしたり、
カヴルマを作っても、その味を味わう人は少ないかもしれません。
そんな繊細な味わいを、私が味わっております。
知らないものは、食べない
そういう人も多いんですね～。
ところが、ちょっと離れた地域では、
この市より田舎なんですが、ケバブがうけてまして。
どこでうけるか、わからないものです。
これからは、車での移動販売がメインですが、
ケバブとかシミットを売っています。
ビーフ１００％のキョフテ、それにあれとこれとそれらをミックスして。。。
ロビーのやわらかキョフテができあがりなんです。
８０代の父も
喜んで食べてました
メネメンは私が大好きなので、よく作ってくれますが、
昨日は
メネメン、キョフテでした
キョフテは、日本でいうハンバーグです。
このあたりのスーパーでは、
牛肉１００％を扱っているお店が、とうとう1件だけとなりました。
それも、数パックのみ。少ないんですよ。
こんなところからこの市の経済が見えます。
第二の夕張市といわれる所以でしょうか。
ここいらは、肉、大好きな人が多いのです。
肉！ステーキ！安くてでっかくって、がっつり系は、とってもウケマスが、
ケバブとか、ビーフ１００％のものをキョフテみたいにしたり、
カヴルマを作っても、その味を味わう人は少ないかもしれません。
そんな繊細な味わいを、私が味わっております。
知らないものは、食べない
そういう人も多いんですね～。
ところが、ちょっと離れた地域では、
この市より田舎なんですが、ケバブがうけてまして。
どこでうけるか、わからないものです。
これからは、車での移動販売がメインですが、
ケバブとかシミットを売っています。
ビーフ１００％のキョフテ、それにあれとこれとそれらをミックスして。。。
ロビーのやわらかキョフテができあがりなんです。
８０代の父も
喜んで食べてました