おすすめ度 ★★★☆☆
知人からおっきな山芋を頂いたので、余った野菜と鶏肉と合わせて、とろろご飯を作りました。
何てことのない田舎っぽいご飯ですが、こうゆうものを作るとテンションが上がります(^o^)
出し巻き卵で余った出し蜜で、椎茸を煮ました。
下茹でしたインゲンも一緒に煮て良かったかな～と思いますが、今回は胡麻和えです。
材料・調味料の分量は、目分量で大丈夫です。
適当なので、材料だけで失礼します(^^;
【材料】
・ ご飯 適量
・ 焼き海苔 適量
(鶏の照り焼き)
・ 鶏もも肉 適量
・ 醤油 適量
・ 味醂 適量
・ 砂糖 適量
・ サラダ油 適量
(とろろ)
・ 山芋 200g
・ 醤油 大さじ2
・ だし汁 大さじ4
(煮椎茸)
・ 椎茸 1-2個
・ 出し蜜(No.317 出し巻き卵参照) 適量
(インゲンの胡麻和え)
・ インゲン 1-2本当
・ 白胡麻 適量
・ 醤油 適量
・ 味醂 適量
・ 砂糖 適量