幟町のチーズショップ　フロマジュリーピノ広島 -30ページ目

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03Dec
- シメイ　グランレゼルブ　ジェロボアムをあけてクリスマスを祝おうの会！！予告です。
  シメイ　グランレゼルブ　ジェロボアムをあけてクリスマスを祝おうの会！！ではトラピストビール（修道院ビール）CHIMAY３リットルをあけます。なぜチーズのお店なのにビールなの？というイメージもあるかもしれませんが、ピノでは、チーズを中心にワインはもちろん日本酒などあらゆる飲み物との組み合わせを皆様にご提供できたらという考えで今回はこの Chimay とチーズをクリスマスに楽しんでいただきます。この　Chimay あまりに有名でご存知の方も多いと思いますが、修道院で造られているビールなのです。そしてビールと共にチーズも修道院で造られています。そんな修道院に関係あるチーズをいくつか取り揃え今年のクリスマスを楽しんでみたいと思います。
02Dec
- もつ鍋とボジョレーヌーボー
  段原から毎年恒例で３回目のもつ鍋とヌーボーを楽しむ会終了しました。牛もつ長いまま入荷。豚モツも用意。それぞれ下処理して、少しお醤油を付け込んでおきました。ルーナさんのモツは、やはり美味しいです。牛は、もちろん豚モツが私は美味しかった。スープもピノ特製でした。ニンニク　鷹の爪もたっぷり入れて試行錯誤でこれが旨し！！翌日このスープでラーメンを作り　店出せるかも！？と馬鹿な話をしながらまかないを食べました。あっ～！！手前味噌ですみません。みなさんの食欲も絶好調でこの鍋この量３回転鍋と一緒におにぎりとお漬物をお出ししましたが、やはりしめのうどんは欠かせません。その後は、雑炊も。そして手前のテーブル雑炊おかわり。おいしいお酒があると進むね～。１０本以上のヌーボーが空きその合間にこちらのヌーボー追加。　なんて　し・あ・わ・せなんでしょうご参加くださったみなさんありがとうございました。私たちも参加させていただき、気付けば４時間もの時間が過ぎていました。来年も企画しますのでもつ鍋とヌーボーを楽しみましょう！！
01Dec
- 12月のランチメニューです。
  12月のランチメニューです。新メニューは、ハンバーグと野菜のトマトソース煮込みです。こちらは、あつあつの土鍋でお出しします。皆様のご来店お待ち申し上げております。１2月ランチメニューそば粉のクレープセット　　　　　￥９８０　　（本日のクレープ・サラダ・ドリンク）チーズやさんのピザセット　　　　￥１２５０　　（本日のピザ・サラダ・ドリンク）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインに合うランチプレート　　　￥１２００　　　　（サラダ･パン・キッシュ・ハム・チーズ・ワイン白or赤）　　　ベビーリーフ丼　　　　　　　　　　￥９８０　　(梶谷農園さんのベビーリーフ、自家製焼き豚、温泉卵、　　　チョリソー・ドリンク）野菜のグラタンセット　￥９８０　　（野菜のグラタン･サラダ・パン･ドリンク）特製チーズカレードリアセット　　￥９８０　　（チーズカレードリア･サラダ･ドリンク）　　プラス￥１００で半熟卵トッピング特製チーズカレーセット　　￥９８０　　（チーズカレー･サラダ･ドリンク）　　プラス￥１００で半熟卵トッピングハンバーグと野菜のトマトソース煮込み　￥１２００　　（トマトソース煮込みハンバーグ・パンorライス・ドリンク）
24Nov
- シメイ　グランレゼルブ　ジェロボアムをあけてクリスマスを祝おうの会！！
  今年は、シメイグランレゼルブ　ジェロボアム 3Ｌをあけて　　　　　　クリスマスを楽しんじゃおうと思います。もともとクリスマスビールとして売り出されたシメイブルー。シメイでウオッシュしながら熟成したチーズ。そしてピノのお料理でクリスマスを楽しみましょう。日　時　　12月17日（月）19時～会　費　　5500円場　所　　フロマジュリーピノ広島毎年恒例プレゼント交換をします。お一人様500円以内のプレゼントをご用意下さい。開けてからのお楽しみということでできるだけ中身が見えない様にご用意くださいね。ご予約　お問い合わせは、ピノまで・・・　　　　　 082-264-5355　　　　　　
23Nov
- やはりモンドールはうまいぞ！！
  今シーズン　ピノにモンドールが初入荷した日は偶然にもゴローさんのお誕生日だったので色んなお酒とモンドールを合わせる機会ができました。赤の泡＆モンドール Chateau Lagrange1999 　　飛露喜　特別純米　　　　　　＆　　　　モンドール而今　純米吟醸　　　　＆　モンドールう～ん　やっぱりこの味っ！！と久しぶりのモンドールをしみじみ味わいながらどんなものが相手でも受け入れるモンドールの懐の深さに感動頻りです。日本酒にもかなりＧＯＯＤなモンドールクリスマスもまだなのに気が早いですが、おせちの横に並べようかなぁ～とふと思ったりしています。
22Nov
- カクテルフェスタ
  カクテルフェスタ　天気も良く無事終わったようですね。この日は、ピノスタッフ2班に分かれて店外でのお仕事。ごろーさんと私（スタッフP）は、松山セミナーへそしてカクテルフェスタは、美女二人がお邪魔しました。2人は、ブーズからなかなか離れられなかった様でカクテル飲めず仕舞いけれどお客様がとても楽しそうで　気になるカクテルも色々合った様ですよ。来年私も行きたいなぁ～。　フレア見たかったなぁ～。　
21Nov
- インスタントアリゴ入荷！！
  アリゴってみなさんご存知の方も多いのでは？オーベルニュ地方の郷土料理なのですが、お肉など付け合せにするとってもよくのびるマッシュポテトなのです。トルコアイスのような感じにのびちゃいます。たまにアリゴを作りたいからとご来店のお客様がいらっしゃいます。残念ながら　トム　フレッシュ　ライオルの入荷は、なかなかありません。そこで今回は、ライオル協同組合が開発した美味しいインスタントアリゴを入荷しました。アリゴ食べてみたいなぁ～というお客様。とても簡単に作れますのでこれから増えるおうちパーティーなどにいかがですか？そしてこのアリゴ。お店でもヌーボーセットにお付けしてお出ししております。以前ご紹介したヌーボーセットにお付けするチーズニュイドールアフィネオピノノワールこちらは、ご好評につき終わってしまいましたので第２弾としてアリゴつきのヌーボーセットをお出ししております。　皆様のご来店お待ち申し上げております。
20Nov
- 松山セミナー参加者の皆様ありがとうございました。
  松山の皆様　２時間のセミナーいかがでしたでしょうか？共済様のセミナーは偶然にも、３会場ともピノの店舗のある県での開催でした。参加してくださった皆様には、今後ピノに足を運んでくださるとき、ぐっとチーズに親しみを感じていただけるのでないかなぁと感じております。そしてチーズをもっと身近に感じていただけたらピノスタッフ一同幸せです。その想いからか木村先生（ゴローさん）２時間のセミナーをオーバーして語っておりましたね。（セミナーでは本名で先生と紹介されておりましたが、実はお店で本名と全く関係ない愛称でごろーさんとみなさんに呼ばれています。）共済のスタッフの皆様　今年度セミナー開催にご尽力いただきありがとうございました。また来年度もというお話をいただきましたので色々と内容を考えていきたいと思います。そこで！！中四国の共済組合員様もしこちらのブログをご覧になられましたらば　来年度フロマジュリーピノ広島にこんな共済様向けのセミナーをして欲しいとご要望があれば伺わせてください。もちろんフロマジュリーピノ広島に直接でも構いません。お待ちしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
17Nov
- もつ鍋をﾎﾞｼﾞｮﾚｰﾇｰﾎﾞｰで囲む会！！21日夜は貸切です。
  もつ鍋をﾎﾞｼﾞｮﾚｰﾇｰﾎﾞｰで囲む会！！ゴローさんのはからいで毎年恒例ピノスタッフ全員参加で楽しんじゃいます。席も全席使用いたしますので２１日夜の営業は、貸切となります。昼は、通常通りの営業ですのでよろしくお願いいたします。もつ鍋の会にお出しするヌーボーをこちらにアップしようと思ったらなんとゴローさん！！全種類違うのを発注しておりました。書くのが大変なので、来てのお楽しみにさせて下さいね。そういえば、昨年もそうでした。全種類違ったので　私は、密かに目をつけていたものがあったのです。とかころが、知らない間にもう空瓶になっていてお味見できず悲しい思いをした記憶がよみがえってまいりました。いつの間にあいたなんてどんなけ盛り上がったのか・・・かなりです！！モツも昨日発注！！準備完了です！！それでは、今年も楽しみましょう
16Nov
- ボジョレー・ヌーボー
  ボジョレーヌーボー解禁で　当店にもヌーボーに合わせてチーズをお求めにいらっしゃるお客様が多く来てくださいます。お店でも手軽に楽しんでいただけるヌーボー２杯とチーズ３種のボジョレーヌーボーセットご用意しております。３種のチーズのうち１種は、ニュイドールアフィネオピノノワールを　お付けいたします。ピノ　ノアールで洗いながら熟成させたチーズです。ところで・・・昨夜ご来店くださったお客様とっても素敵でした。着物で着てくださりその帯がぶどうの模様。お相手の方も素敵な赤いお花の帯に合わせて赤い半襟。もしやと思いお声おかけしたらば今日はヌーボー飲もうと決めてきたのでそれに合わせてお着物を選ばれたらしいのです。足袋までワイン色だったんです！！素敵な着こなしと素敵な振る舞いでワインを飲んでいらっしゃる姿はかっこいい！！お店の雰囲気がぐっと良くなりました。ありがとうございます。本日も皆様ヌーボー楽しんでくださってます。
14Nov
- 臨時店休日のお知らせ
  １１月１８日（日）　臨時休業とさせていただきます。１８日は、ピノスタッフ２チームに別れて店外でのお仕事となり大変ご迷惑おかけいたしますがお店のほうはお休みとなります。当日は、ＣＯＣＫＴＡＩＬ　ＦＥＳＴＡに出店いたします。寒そうなので　アリゴ　を　お出ししようかと思案中です。 2年前にフランスで食べたアリゴです。ごろーさん若い！！アリゴ・・・オーヴェルニュ地方の郷土料理。　　　　　　のびーるマッシュポテトみたいな感じ。 ■場所/三越屋上特設会場■日時/2012年11月18日(日)13：00～17：00■チケット取り扱い/NBA会員店舗詳細・お問合せ…celtic(082)221-1055（日本バーテンダー協会広島支部　ホームページより引用）そして、もう１チームは松山まで足を延ばします。広島　岡山に引き続き　共済組合員様向けの第三回チーズとお酒のセミナーＩＮ松山開催です。ピノスタッフ一同チーズの普及活動に勤しむ１日になります。
13Nov
- チーズ入荷情報です♪
  本日チーズが入荷しました。おススメは、タレッジョです。普段常時置くようにしているチーズですが、今回のタレッジョは、とってもいい状態入荷してチーズを手に取った瞬間　状態の良さそうなチーズって開けなくても「あっ！　いいかも！！」を感じさせてくれます。そしてナイフを入れた瞬間「あ～　やっぱり！！」「ピノによく来てくれたね。」となんだかとっても愛おしくなってしまいます。今回のタレッジョが、まさにそのいい感じのチーズです。むっちりタレッジョ。すっきり辛口の日本酒と合わせたいなぁ～と思いながら到着したばかりのタレッジョをお手入れしたスタッフＰでした。
09Nov
- モンドール入荷情報♪
  いつもピノをご利用下さいましてありがとうございます。今月モンドールは、11月9日金曜日　本日入荷となっております。すでに御予約頂いているお客様もいらっしいます。ご入用の方は、お早めにご連絡くださいね。
04Nov
- もつ鍋をﾎﾞｼﾞｮﾚｰﾇｰﾎﾞｰで囲む会！！
  今月はベジフロを、お休みして1年ぶりの・・・焼肉屋グリル・ラ・ルーナとの人気コラボイベント前回同様”もつ鍋”と”ボジョレーヌーボー”を一緒に楽しんじゃおうという会です。今回もラ・ルーナさんのおいしいコラーゲンたっぷりプリプリホルモンを注文しています。モツ鍋とヌーボー？って思いますよね。これがばっちり合うんです。店主が食べたくて食べたくて、毎年恒例にしているので、店主1人でも決行いたします（笑）この日は、貸切でピノスタッフも参加で飲んじゃいますよ。皆様のご参加お待ちしております。日時：１１月２１日（水）　１９：００頃スタート場所：フロマジュリーピノ広島会費：５０００円御予約、お問い合わせ：０８２－２６４－５３５５
19Oct
- チーズ　入荷情報です！！
  本日　モンドール入荷しましたこの時期を待ちに待たれたお客様今年も状態がとっても良さそうですよ毎年人気のこのチーズ。ご入用のお客様は、お早めにお越しください。そして・・・ベジフロの会参加の皆様。モンドール　堪能しましょうね先日ブログでお知らせしたこちらのコンテも堪能しちゃいますコンテ４４か月熟成チーズ好きにはたまらないお顔をしたコンテ様です。
18Oct
- 西条　酒まつり　お礼申し上げます。
  西条　酒まつり　今年も大盛況に終わりましたね。去年に引き続き　賀茂泉さんの延寿蔵の入り口横に　ピノブースを出店させていただきました。大混雑の中　ピノまでたどり着いて下さったお客様本当にありがとうございました。ちょっと見つけにくい場所でしたか？「やっと見つけたぁ～」ってお客様が何人も！！！昨年よりあの場所でやっております。新メニューのモッツァレラの磯部焼きも好評で来年は焼きチーズ関係を強化しようかと考え中です。当たり前ですが、私達酒まつり中は日本酒飲めず、でも　ちょこっとお使いに脱け出し　賀茂泉さんの竹酒を１杯だけ買ってまいりました。それを一口いただき（おいしかったぁ～）チーズ普及活動がんばりました。チーズと日本酒のマリアージュいいですよぉ
17Oct
- ベジフロの会　追加情報
  　　　　　　　今回のベジフロの会は　　　モンドールとコンテを　　　　　　たのしんでいただく会！！今日は、コンテ情報を・・・当店のお客様は、旨みの凝縮した長期熟成のコンテを好まれるお客様が多いです。通常販売では、１６ヶ月熟成を主に販売していますが、お客様のご要望にお答えするため　２４ヶ月　３６ヶ月　熟成のコンテも常時は難しいのですが仕入れるようにしております。しかし、以前は仕入れることのできた　４４ヶ月熟成のコンテがなかなか手に入らなくなってしまいました。造る農家が少なくなってます。私達もずっと探していたのですが、なんとこのいいタイミングに　４４ヶ月熟成のコンテを仕入れることができました。ﾋﾟﾉに来るのは１年ぶりかもしれません。そこで、せっかくなので　ベジフロの会では、８ヶ月　１６ヶ月　２４ヶ月　３６ヶ月　４４ヶ月　の　　熟成違いのコンテチーズの食べ比べを　　　　していただこうと思います。こんな経験はなかなかできないですよ！！ほんとうに探して探してやってきてくれた４４ヶ月熟成のコンテ。　なかなかできない熟成違いの食べ比べでをぜひ！！どうぞお楽しみにご予約はもう少しお受けできますので、ご希望のお客様はお早めにどうぞ
03Oct
- ベジタブル＆フロマージュの会　募集のお知らせです。
  今年も心待ちに待った　　　モンドール　の季節がやってきます。今回は、同郷のチーズ　　　コンテ　と共に秋の訪れを楽しみましょう。モンドール・・・(黄金に輝く山というウオッシュタイプのチーズ）コンテ・・・・（モン・ドールのオフシーズンには、同所の牛乳はコンテが造られる。）日　時　　　１０月２４日　（水）１９時から場　所　　　フロマジュリーピノ　広島　会　費　　　５０００円　チーズ　お料理　ワイン２杯つき御予約　お問い合わせは、ピノ　広島まで・・・082-264-5355
01Oct
- 今年も酒まつりに出店します♪
  西条の　酒まつり　2012　もうすぐですねぇ　　今年も　賀茂泉さん　のご好意で　　　　　　ピノのチーズブース　を　　　　賀茂泉さんの蔵の中に出店　　　　させていただくことになりました。http://www.kamoizumi.co.jp/news_detail.php?num=194 今年もお酒にあうチーズを選んで持って行きますので是非召し上がってみてくださいね。日本酒とチーズ合いますよ～(*^▽^*)そして　もし　飲み疲れしちゃった方。ピノのチーズを食べてみてください。復活するかもっ！？みなさん是非来てくださいね～
01Sep
- 第１６回　ベジフロの会　募集です♪
  　　第１６回　ベジフロの会シェリー酒　収穫祭　９月のベジフロの会は・・・スペインのシェリー酒を味わいながらチーズ・野菜を楽しんでいただきます。日　時　　　９月２０日（木）１９：００～会　費　　　　５，０００円　（料理とシェリー酒７種）場　所　　　フロマジュリーピノ広島今年は、７種類のシェリー酒を楽しんでいただきます。たくさんの種類を知ると　よりシェリー酒のおいしさを発見できますよ。　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ