むぎ焼酎 天盃 杜氏の徒然 -62ページ目
当社の100年記念で出した
「天盃 百周年記念」
の焼酎がありまして
その商品のことで
豊橋の 「下条屋」
さんからアドバイスがありました。
そこから誕生した
「天盃 ありがとうございます」
中身は
35度 で 3年間貯蔵熟成した商品です。
ラベルは
博多っ子デザイナーで有名な
「故 西島伊三雄」
感謝を伝えることができるいい商品ができました。
発売日は 10月5日 で
発売中なのですが
私が忙しすぎて追いついていません
しかし!
活躍できる場面がありましたら
どうぞよろしくお願いします。
今週は、
今期の蒸留初めでした。
自分のイメージに近づけるべく
トライした造りでしたので
最初の蒸留も生みの苦しみでした。
蒸留した焼酎を味見して
「やったっ」!
手ごたえのある酒質のものができました。
さらに造りは続きますが
皆さんにおいしいっ
と言ってもらえるように丹精こめて造ります。
とりいそぎ
「満足」 です。
葬祭事に出席の後
食事を終えて
会社に出勤してました。
それもひとえに
今日から
蒸留が始まるからです。
何度造りをこなしても
緊張する瞬間です。
初日の天候は
雨
午前中は小雨でしたので
来場者も有りましたが
3時から降りだした雨で
一斉にお客様は
帰られました。
晴れるといいね
渋谷から
会場に着くまでに
写真のイベントも
行われていました。

