さて！ 燻製

本当は３月７日にしなければいけなかった




風乾を　３月８日の朝しちゃいました。。

乾くのを待つ間に会社の仕事に自転車で出かけました。

３月８日　　２１．２キロ　平均速度　１６．７キロ　　消費カロリー　８９４

そして燻製




ただ、今回は失敗しちゃいました。

写真のスモーカーで　ベーコンは１キロ造っているのですが

（下の段は、油の受け皿を置いて）

この冬は一度も造れなかったので　２キロ造ろうとしたんですが

溶けて落ちてきた油に火がついて下のベーコンは

焼き豚状態になってしまいました。

反省です。。。。。。。

ほとんどを冷凍して一部今夜、試食します。。

仙台出張 その２

仙台でのメインイベントも終了し、帰るだけではありますが

仲間は石巻の酒の会へ～

私の得意先もあるゆえご挨拶に石巻まで行きました。

仙石線に乗り１時間ちょい。。。。

１１時すぎに到着し、当社の　「天盃　古久」　を大々的に

新聞にまで取り上げていただいた　四釜商店さんへ訪問しました。

その後四釜商店さんのお得意さんである

「喜八櫓」さんで食事になりました。




しかも　このメニュー




安い！　ちなみに　この　２行目の

活穴子天丼　大盛りを注文しました。

生きてる穴子を水槽からすくい目の前で調理






どうでしょう！　ボリュームもすごいんですが　味はもっとすごいですよ

しかも




松の実アイスクリーム　付きです。

東京だと　３０００円は付く内容ではないでしょうか。。。驚きました。

その帰り、お土産にお勧めの笹かまぼことリクエストすると

粟野蒲鉾店の笹かまぼこを紹介されました。

画像はありませんが試食して魚の味が口に広がる味に

自宅に送りました。

そしてせっかくとのことで

宮城県慶長使節船ミュージアムを見学して帰りました。。。。。。




帰宅できたのは、夜の８時過ぎでした。

仙台出張

３月５日朝から仙台に出発。

写真はありません。。。小売店さんを訪問させていただき、夜は得意さんと飲んでいました。

３月６日

メインイベントの開催です。




酔酔、お酒の散歩道




お客様に天盃をアピールしてきました。

中でも「全日空の国際線のファースト＆ビジネスクラス」　で飲まれてる

「博多どんたく」　が　一番人気でした。

そして反省会へ～




秋田料理の店で自前の天盃と仲間の清酒をたらふく飲みました。




みんな上機嫌ですうっ。。。

夜のさんぽ

３月４日

明日から仙台に出張です。　当分ロードバイク（自転車）にも乗れないゆえ

夜サイクリングしてきました。

先日の水車小屋まで基山から登っていきました。




水車精米所と書いてあるんですが・・・・・・・・

ここからさらに上を目指そうとしたのですが

雨が降っていたようで一面道路がぬれてました。

ロードレーサーは、泥除けもありませんし、スリックタイヤに近いゆえに

さらに上に上ることは断念。。。。。

来た道を戻っていると




K自動車同士の事故のようでした。

まだ出張の準備もしておりませんが

３月４日　　２３キロ　平均速度　１２．７キロ　　消費カロリー　１３３０

ちなみに平均速度は、距離を時間で割っていますから

止まってる時間が多いと平均速度は低くなります。

通常２５キロぐらいでは走ってます。。。。。。。。。

出張

明日から仙台に３日間出張です。

月曜にアップします。。

それではしばらく。。。。。。。。