レシピとは一般的に料理の調理法や秘訣等を指す。「作り方」と言うよれも「レシピ」と言った方がなぜかプロっぽくて、楽しく料理が作れそうだ!料理は各種あるから、それぞれに美味しい作り方が存在する。書店に行かなくてもWebサイトは各種、料理の作り方がてんこ盛り。検索機能も充実していて、欲しいメニューがすぐに見つかるぞ!
では我が家でも大活躍のWebサイトを各種、紹介しよう。ある国の食文化を調べることは、その国の国民性についても調べることだと思う。今回、ロシアの食文化を調べてみて一言でいうなら驚いた。
私の中でロシア人はどこか粗野というか、ぶっきらぼうなイメージがあったのだが、例えばロシア正教のしきたりを厳格に守っていたり、経済的な理由もあるのだろうが、ロシアに昔から伝わっている質素な食事を今でも日常的につくっているところなどから見ると、信仰心の厚い、伝統を重んじる人々なのではないかと思う。また、その味付けもレシピを見てみるとシンプルなものが多い気がする。