今日は出社。
もうなんか暑いね(^^;
電車入り口付近に固まってる学生たちも減ったものの、相変わらず混んでる。
某駅から背の高いオジサマが乗ってきますが、結構な汗かき率。
近くに来られた時はテンション下がるぅ。
汗をかくなとは言いません、せめて拭きましょう。。
さて、もうこんな時期ですか・・・
最近行ってないねぇ。
では、今日の晩御飯
イカタコ坊主、もずく酢、サラダ、ぬか漬け
大根の糠漬けがイイ塩梅！
これだけでごはんイケちゃうよなぁ( *´艸｀)
はるさめサラダ
はるさめ・ハム・カニカマに、醤油・酢・砂糖・ごま油・すり白ごまを合わせたら完成。
はるさめサラダ、大好きなので、こんもりたっぷり作ってもらいます♪
なんとなくヘルシーっぽいし(^^;
鶏ささみとエノキの卵餡
鶏ささみは筋を除き、そぎ切りにします。
水気をふいて塩をしておき、煮る直前に片栗粉をまぶします。
鍋にだし汁・酒・みりん・醤油・塩・おろし生姜入れ、煮立たせます。
鶏ささみを加えて弱火で2分程度煮ます。
エノキ・茹で空豆も入れて溶き卵を加えたら、弱火で３分煮て完成。
おぉ、ささみがとってもしっとり！
片栗粉のおかげかね？ 餡も出汁の効いた優しい味わいに、生姜がイイアクセント。
空豆もおいしぃねぇ(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
