今日は出社。
お昼から外に出る用事があったのですが・・・マジあちぃ。
照りつける日差しが刺すようで、さらに風が吹いても熱風。
会社の行帰りもキツイから、ずっと在宅にしてくれぇ(^^;
さて、王将好きなｱﾀｸｼ
好きと言っても、ラーメンはすっごい昔に食べたぐらいで、ほぼ100％餃子定食な人。
天一行ったら、こってりしか喰わねぇっていうのと同じ感じ(^^;
食べてみるかねぇ、王将のラーメン。
では、今日の晩御飯
冷奴、鶏なんこつ天、サラダチキン＆長ねぎのピリ辛味噌炒め
ポッサムの時の味噌だれに辣油を加えて、サラダチキンと長ネギに和えます、
ピリ辛具合とねぎのシャキシャキがイイね♪
豚肉＆もやしの中華風炒め
こちらもポッサム作った時のゆで豚に、にんにく・生きくらげ・しめじ・えりんぎ・キャベツ・人参をごま油で炒めます。
酒を振って、豚肉を煮込んだ時のスープ・胡椒・みりん・砂糖・オイスターソース・創味シャンタンを入れて煮ます。
もやしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
ゆで豚、茹で汁と一緒に冷蔵庫に入れておくと、脂が固まるのでそれを取り除いたらすっきりした綺麗なスープが出来上がるのよ。 色々使えてイイね(*´ω｀*)
もやしのシャキシャキや、きくらげのぷるんぷるんに、豚の旨みが加わって旨いぞぉ
ひげ根も丁寧に取ってあるから、食べやすいのだ♪
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
