今日は出社。
3月も締めたぜ・・・と思ってたらまだあったわ(^^;
報告まで終わらせて、プレゼン資料作成・・・さ、次へと思ったら急ブレーキ。
お、急ハンドルまで切るつもりか！？
事前のネゴが足りないねぇ、尻ぬぐいはコチラに降りかかる(>_<)
アホらしいから止めよ、と言ったら流石に怒るだろうなぁ。
桜吹雪舞ったあとの新緑の中、次はネモフィラ♪
新しいカメラバック買おうかな。
では、今日の晩御飯
中華風茄子と味付けたまご、サラダ
昨日の卵漬け込んだタレに、焼いた茄子を入れて漬け込みました。
八角の風味、結構好きなんよね♪ 卵もイイ感じで漬かってます。
厚揚げの香味ニラそぼろ
厚揚げはカリッと焼いておきます。
豚ひき肉・醤油・酒・みりん・生姜のすりおろしを炒め、ニラも加えます。
痛めたものを厚揚げにのせたら完成。
こちらはニラの香りがイイ！
本来のレシピは豆腐だったみたいだけど、厚揚げにもよく合う(*´ω｀*)
中華風カレイの煮つけ
水・オイスターソース・醤油・砂糖・赤トウガラシ・生姜のすりおろしで煮汁を作ります。
煮汁を煮立たせて、カレイを煮つけていきます。
ほうれん草もさっと煮て付け合わせに。
オイスターソースのコクが癖になっちゃう。
和な煮つけもいいけど、コクがあってピリッとした刺激のあるのもイイね(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
