今日も出社。
期限内で提出。
細かい数字ばかり見てたから、3時過ぎには目がボケボケ。
これで文句言われたら・・・知らん(^^;
さて、閉店のニュース
元気市、最近行ってなかったんだけどカフェ閉店しちゃうんだね・・・
行かないと変化に気が付かないから、定期訪問は大切やね。
では、今日の晩御飯
久しぶりに焼酎
山ねこ 芋
旨いよねぇ、コレ。
いつもロックでぐいっとね♪
ベーコンとプチヴェールのソテー、ゴマ豆腐、なんこつ天
オリーブオイルでソテーし、酒＆ハーブ塩で味付け。
葉のふりふりが縮んで、縮みほうれん草みたいな見た目に。
もともと甘みもあるし、縮み部に味が絡むので、シンプルな味付けでも十分。
豚肉＆茄子の味噌焼き
豚肉・茄子・干しエリンギを炒めます。
合わせ調味料(味噌・甜面醤・酒・みりん)をまわしかけ、ニラを入れたら完成。
コクのある甜面醤の甘みと旨みが絡んで旨し♪
茄子がとろとろ～(*´ω｀*)
はまちカマの塩焼き
塩をしっかり目に振って、ココットプレートで焼きます。
レモン汁とかかけたらさっぱり♪
ぶりに比べて脂は少ないので、さっぱり目で締まった身を堪能できます♪
同じ魚でも、成長度合いでこんなに違うんだねぇ。
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
