今日は在宅。
午前午後と全く毛色の違う研修。
オンライン講習だけど、片方はひたすら詰め込み、もう片方はひたすら討議。
ちかれたわ。
ｵｯｻﾝなんだから、もう少しお手柔らかに頼む(^^;
ペヤングの新製品
キムチ焼きそばじゃないんだね。
キムチ鍋風、どんなんじゃろ。
では、今日の晩御飯
サラダ、もずく酢、ごはん、卵スープ
卵スープはフリーズドライ。
前も書いたけど、フリーズドライ感が全くないよねぇ、凄いわ。
牛もつと根菜の煮込み
牛もつ・大根・人参・こんにゃくはそれぞれ下茹でしておきます。
圧力鍋に具材を入れ、水・せっかっちゃんだし・酒・みりん・醤油を入れて圧をかけて煮込みます。
最後に味噌を入れ、青ネギを散らしたら完成。
余分な脂はすっかり取り去っているので、もつ煮込みと言っても脂っこさは感じないのよね♪
でも、もつのぷるんとした食感や旨みはしっかりあるし、根菜にも味がめっちゃ染みこんでるので、ごはんがススムのよ(*´ω｀*)
煮汁がちょっと残ったら、ごはんをINして旨みを余すとこなく完食です♪
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
