今日も朝イチジム。
昨日より+1℃でしたが寒いのは寒い！
念入りにアップをしてやりましたが、ちょいと腰がいてぇ。
帰って来てから湿布貼り・・・
水槽メンテを早々に終わらせ
後回しにしてた寝室のエアコンクリーニングに取りかかる。
もう20年以上使ってるエアコンだけど、未だにトラブルなし。
とりあえず、今シーズンは持たせて春先に買い替えかな。
物持ちがイイ我が家でございます(^^;
では、今日の晩御飯
今日のビールはコチラ
プレモル 優美な余韻
フルーティな香りがふんわり。 すっきりとして飲みやすく、余韻は白ワインっぽい。
旨いビールなのは間違いないけど、さらりと飲めてしまうので、もう少し何かプレモルっぽさが欲しい、かな？ 優美な、なので過剰さは不要なのか。。
サラダ、冷やっこ
寒くても冷やっこは、いるの♪
水イカとエリンギのアンチョビ炒め
オリーブオイルでエリンギを炒め、水イカを加えます。
合わせ調味料(アンチョビフィレ・醤油・酒・みりん)を回しかけたら完成。
ぷりぷりの水イカ、アンチョビのコクが絡んでウマし(*´ω｀*)
里芋と豚バラの煮物
里芋・豚バラはそれぞれ下茹でしておきます。
里芋を水・だしの素・みりん・砂糖で煮て行きます。
醤油を加え、豚バラも煮込んだら完成。
豚バラは下茹でしてあるので、脂っぽさは皆無。
だけど、脂身の多い豚バラの旨みが里芋にベストマッチ(*´ω｀*)
柚子の香りがイイアクセントになってます。
今日のビールにはぴったりだったかもしれん( *´艸｀)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
