今日も出社。
可もなく不可もなく(^^;
ちょっと交通整理が難しくなってきたかな。
あ、八丁堀のスタンダードプロダクツ、閉店なんだ
と思ったら本通に移転なのね。
本通の方が人通り多いからかなぁ。 それともドンキ来たから？？
では、今日の晩御飯
もずく酢、サラダ
ベビーチーズの明太子がイイ♪
なんかジャンクな感じ。
ホッケの開き
しっとり、えぇ感じで脂がのっておりますよ(*´ω｀*)
豚肉と茄子の柚子ポン酢炒め
豚小間を小さく切って、塩こうじ・酒・砂糖・ほりにし・片栗粉と和えて、小さく丸めておきます。
茄子は乱切り、エリンギは干してあります。
豚小間、茄子、エリンギを焼き、最後に柚子ポン酢をかけたら完成。
柚子ポン酢が爽やか～♪
豚小間はカリッとした部分も、ジューシーな部分もありでなかなか良き！
茄子は旨みを吸い上げるし、エリンギは干してうまみが増しててイイね(*´ω｀*)
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
