今日はおやすみ。
本当は山の方に行く予定でしたが、朝から雨模様。
雨降ってたらちょっと楽しめ無いねぇ・・・ってことでお出かけ取りやめに。。
美味しいパンでも買ってきますか、とANT BAKERYへ。
ショーソン・オ・ポム、ミルクフランス
ショーソン・オ・ポムはアップルパイ。サクサクとしたパイ生地と、甘酸っぱいリンゴのコンポートかな？が旨(*´ω｀*)
プルコギバーガー、ソシソン
プルコギバーガーはその名の通り、プルコギがたっぷりで食べ応え満点♪
ソシソンはクロワッサン生地でウィンナーを巻いてあります。
チーズに黒コショウのアクセントが良き♪
お腹いっぱいになったら、読書タイム。
公民館が新しくなって、蔵書も新しいものが多く、奥さんが週一で借りております。
その中から1冊、読むような感じ。
今回は約400ページを２時間弱。 昔に比べたら読むの遅くなった・・・
読書の合間に甘いものもはさむ( *´艸｀)
Amandeのまぼろしのシュークリーム♪
久々～、以前より下面の生地のサクサク部分が薄くなったような気がするのは気のせい？？ カスタードたっぷりで美味しぃのは変わらんけどね(*´ω｀*)
本読み終わって、ネットで改めて登場人物の背景を見返してみたりしてたらあっと言う間に日が沈みかけ～
では、今日の晩御飯
餃子、生きくらげ＆しめじの中華風、冷奴
きくらげとしめじは、さっと炒め、オイスターソース・酒・砂糖・白ごまを入れて炒め合わせたら完成。
餃子は味の素の冷食。
きれいな羽根つきになるはずなんだけど、フライパンと相性よくないのか固着しちゃってはがれないのが最近の悩み・・・
ゆで鶏＆野菜の四川風
鶏もも肉にはさっと熱湯をかけておきます。
もも肉、水・こんぶを入れて20分ほど茹で、そのまま冷まします。
レタス・ベビーリーフ・茗荷・大葉をのせ、タレ(醤油・砂糖・ごま油・ニンニクのすりおろし・五香紛)をかけていただきます。
しっとり仕上がった鶏に、五香紛の香りの効いたタレがよく合う♪
野菜にもドレッシング代わりに、つけると全てが中華風に(*´ω｀*)
〆にゆで鶏の旨みが出たスープ
最初に熱湯をかけているから、あくが少なく澄んだ綺麗なスープが出来上がってます。
昆布の旨みも加わって、にゅうめんとか入れても美味しかっただろうなぁ・・・
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
