今日は出社。
何とか請求書も届き、一安心。
はよ請求書くれって言うのも申し訳ないが、こちらも下請法は守らなければね。。
さて、番組は見てなかったけど親孝行のハナシ
金額が全てではないけど、親が生きている間にできることはしたいね。
では、今日の晩御飯
豚肉＆甘長の味噌炒め、丸天＆椎茸のさっと煮
豚肉・甘長・椎茸をごま油で炒め、ミソ・酒・砂糖・豆板醤を入れてさっと炒めたら完成。
丸天・椎茸・干しエビを海老の戻し汁と一緒に炒め、酒を振りレタスを入れて軽く煮たら、オイスターソースを入れて完成。
ピリ辛の味噌煮も、丸天に干しエビの旨みが染みたやつも、どちらもビールに合うぞー( *´艸｀)
久々のレモンサワーもレモンの酸味がうめぇ♪
汁なし担々麺
日清のまぜ麺の達人を使用。
今日は麺を〆て冷たい担々麺です。
肉みそは、合いびき肉・玉ねぎ・トマトを炒め、醤油・酒・甜面醤・豆板醤・砂糖・ニンニク・生姜を炒め合わせて、少し汁多めに作っておきます。
麺を茹でたら水で〆て、レタス・青ネギ・肉みそ・温玉を乗っけたら完成。
添付の山椒が結構いい効きなんよね♪
今日は汁多めで、トマトの甘みと酸味が加わってなかなか旨いぞ！
紺屋リスペクトでレタスたっぷり、シャキシャキ感もイイのよ(*´ω｀*)
これぐらい肉みそあったら、最後にご飯入れても良かったね。
まぁ食べすぎなので、入れちゃいけませんけどね(^^;
今日も美味しかった！
ごちそうさまっ！！
